号称万物皆可炸的空气炸锅，可谓目前热度最高的厨房小家电之一，它不仅凭借着全新的烹饪理念，迅速在全球范围刮起健康时尚风潮，其打造出来的低脂油炸美食盛宴，更备受一众爱吃新人的热烈追捧。但是市面上形形色色的产品该如何选择呢？我们斥巨资购买了六款不同价位的空气炸锅进行体验：九阳KL40SF100、九阳KZ50m4707l、飞利浦HD927091、利仁KZD8002、苏泊尔KJ50d823、小熊QZGD15w1，看看不同价位的产品，实际体验有多大区别？
一、开启方式区别
目前，空气炸锅的开启方式主要有抽拉式和掀盖式，不知道大家喜欢哪种，我这种颜值控更喜欢抽拉式的，因为抽拉式的造型看起来更有高级感，操作起来更方便。这次选品中美的、飞利浦、苏泊尔、小熊都是抽拉式，抽拉式的外观设计更加轻巧，无论是搬动还是存放都比较方便。
抽拉式也分为硬抽和按抽，飞利浦和小熊是硬抽式，稍稍用力即可直接抽出；美的和苏泊尔则为按抽式，需要按下按钮才能抽出；美的和利仁则是掀盖式的。由于掀盖式的空气炸锅加热单元都是锅盖上，一般的机器打开锅盖时都会出现头重脚轻的情况，很容易翻车，但是利仁掀盖时并不会完全打开，开盖形成只有一半，所以并不会出现翻车的现象。
另外，这几款产品的底部脚垫都有一定的防滑吸附能力，抽拉内胆时机身都比较稳固。另外，利仁、九阳具有可视化设计的，能够及时观察锅内食物的烹饪状态。
二、锅体容量区别
下面我们看一下六款空气炸锅的容量，飞利浦6.2升，是抽拉式中最大的抽屉，也是最重的女孩子拿会很费劲。
九阳4升，利仁8升，利仁虽然容量大，但是由于它特殊的内部接口并没有利用好全部空间，但是它提供了很多配件，是其他家没有的，尤其是烤夹，是专门翻面用的；小熊5升，苏泊尔五升美的5升，这三款没什么好说的表现，都很平均。
三、操作方式区别
美的和苏泊尔都是传统的机械旋钮式操作，简单方便，但是精准度一般，只能调到一个大概的档位。
利仁和九阳都是带有屏幕按钮式的，按键有反馈，触感还可以。
最后，飞利浦和小熊是触控式的，操作灵敏度不错，但是飞利浦没有声音反馈，如果不盯着屏幕，很可能误操作。个人还是更喜欢传统机械式的操作方式，简单方便，使用起来更灵活，在操作过程中想停随时停。而电子式的操作方式灵活度不高，得经过多次点按才能完成操作。
虽然有的产品也支持自定义时间和温度，但是中途给食材翻面还是要重新操作一次，比较繁琐。如果非要我个人排序的话，机械式按钮大于按钮式大于点触式，不过相信大家也有自己的判断。
另外，九阳和飞利浦的屏幕是侧面的，很多时候需要弯腰才能看清楚操作。这方面，小熊和利仁的设计就会好很多。
四、食谱准确性
我们在使用这类产品时，刚开始没有经验，肯定会参考说明书或食谱上的烹饪方式。但是我们经常会发现官方的标定很虚，有时候火候不到，有时候会烤的过糊，就像新能源车的续航里程，官方标定没有一个是准的。因此，我们对这几款产品的官方烹饪方法的准确度进行了一下测试，用到的食材包括薯条和鸡翅。下面有请首席美食家进行点评。
这个是九阳的动力炸锅做出来的鸡翅，里面的鸡肉是完全熟了，可能是外表烤的火候时间太长了，导致外皮有点焦。
接下来要尝的是美的的空气炸锅做出来的鸡翅，总体来说，这个鸡翅倒是完全的炸熟了，但唯一不好的地方可能就是温度太高，导致整个鸡翅稍烤的有点老，但总的来说味道还是不错的。
接下来要品尝的是飞利浦的空气炸锅炸出带鸡翅，模式稍稍的火有点大，外皮完全就烤焦了，它可能是有点焦，导致这个骨头也非常的酥脆，非常好吃。
接下来要尝的是利仁的会炸锅炸出来的鸡翅，火候刚刚好，表皮比较完整，内部鸡肉也不是特别的柴，这个肉质烤出的非常q弹，所以我觉得还是特别好吃的。
接下来再尝这个苏泊尔炸锅炸出来的鸡翅，是不是火候没到的原因啊，嚼起来不是非常的容易，可以看出里头是有一部分用红肉的部分，可能是稍稍的有点夹生。
最后尝的是这个小熊空气炸锅炸出来的鸡翅，加热的还算比较均匀，温度在表皮刚刚好，把表皮烤的非常的酥脆。
第一个我尝的是九阳空气炸锅炸出来的薯条，整体来说，表面金黄，把土豆香气都炸出来了，但是口感上来讲有点面。
第二个美的炸出来的薯条，细枝末端炸的有点发焦，其他部分还是比较金黄色的，这个口感有点太腻了，火候可能没炸够。
第三个是飞利浦空气炸锅炸出来的薯条，能明显的看出有这个火候过了，然后炸出来的这个发焦的颜色有点发苦，味道上不是很好吃。
第四个是利仁炸出来的薯条，薯条的两端炸的有些发焦，从口感上来讲比较酥脆，算是比较完美的。
第五个是苏泊尔炸出来的，薯条末端的这个发酵的痕迹更加严重，均匀性稍微还要差一点，炸的火候有点过了。
第六个小熊空气炸锅炸出来的薯条，口感来说水分比较大，比较面，口感一般。
五、温度稳定性横评
我们将热电偶插入油杯中，对烹饪过程中油温进行记录，这样测试可以更精准还原食物内部的温度。如果只是将热电偶直接布置在锅内，温度波动一定会很大。测试后，我们发现小熊烹饪时的温度稳定性最好，在温度达到最高点后，温度波动范围始终在170度到171度之间，温差不超过一度。
相比之下，苏泊尔的温度稳定性最差温差超过了三度，升温速度最快的也是苏泊尔，三分钟的时候就超过一百度；升温速度最慢的是飞利浦，四分钟的时候仅有87.4度；峰值温度最高的是飞利浦，最高可以达到185.9度。峰值温度最低的是九阳，最高只有165度。
可以看出，六款产品烹饪时的温度都没有太大的波动，温度稳定性表现不错。
另外，在进行食材翻面的过程中，利任由于锅体深且没有把手，存在一定烫伤的风险。而小熊在加热过程中，机身表面温度过高，也可能有烫伤。其他产品在开锅和翻面的时候，均无表面过热的现象和烫伤的风险。
最后我们在环境噪声为33分贝的房间内对空气炸锅的噪声进行了测试。
这六款产品的运行噪声分别为如图，说实话，结果有点出乎我们的预料。因为这类产品在运行过程中，给人的实际感受是挺好的。但是实际噪声值其实并不高，整体范围在43到49分贝之间，结合九阳和飞利浦的相对较低，这里就涉及到声品质的范畴了，噪声值不高，但却让人心烦。
结合以上使用过程以及测试数据。我们最推荐的是飞利浦容量大，操作简单方便，做出来的鸡翅鲜嫩可口，并且锅的把手可以连同托盘一起拿取下来，清洗方便，拥有最高的峰值温度且噪声值最低。缺点是抽屉拉出来时重量偏沉，触控操作，没有声音反馈。
然后是美的和苏泊尔这两款机械旋钮式的产品，虽然表面看似平平无奇，但是操作简单方便，实际性能也完全够用，适合对一些对烹饪炸锅火候很熟悉的朋友。
你更中意哪款产品或者有什么不同的看法，下方评论区留言吧。
