能蒸能烤能炸的蒸烤一体机，各个价位的前后我已经用了很多台了，除了不同的配置能把价格拉开差距以外，还有一点很容易被大家忽略的就是内胆材质，内胆材质呢不仅影响到清洁性，还很大程度上呢决定了烤箱的使用寿命。今天的测评呢会给大家着重的说到内胆的部分，请大家做好笔记，选的这两款呢是我认为目前市面上配置比较齐全，价格比较适中，而且呢内胆比较好清理的嵌入式蒸烤箱来做的测评，一款呢是凯度zd pro，一款呢是美的q5pro。
先来看这两款的基础配置。
两款呢都是彩屏操控面板，内置多个菜单，家里面的老人用呢也很快能够上手。里面容量呢凯度是60升，美的呢是50升，原则上选大不选小，不仅呢是因为容量大了能够做更多的食物，容量越大也会让烤箱内的温度更加均匀。另外呢，两款都是外置水箱，机器运行的中途也可以拿出来加水，其中呢凯度的水箱是1.3升，美的1.2升。
接下来呢，我们再看一下开头着重说的内胆材质和清洁问题。
先科普一下，市面上常见的材质有三种，分别是不锈钢、搪瓷和陶瓷。不锈钢内胆的呢价格往往最便宜，但是不锈钢在高温环境下呢容易变色发黄，而且呢油污之类的特别难清理。搪瓷的呢虽然比较好清理，但是呢因为搪瓷只能依附在铁上面，所以一旦开裂磕碰呢里面就容易上锈。陶瓷呢跟搪瓷一样好打理，但是呢陶瓷可以依附在不锈钢上面，就算有裂缝呢也不影响它使用。
接下来我们看一下测评的这两款机器的内腔。
美的的内腔表面呢是搪瓷材质，而且呢边缘还是大二角设计，一体成型，没有接缝，日常的油污，打理起来呢很方便，而且呢不用担心发黄的问题。凯度的内腔呢是陶瓷材质，耐磨耐高温，同样呢很好打理，油渍呢一擦就干净。
再回归到很多人担心的磕碰上锈的问题，不管呢是搪瓷还是陶瓷材质，这两款呢都属于涂层，也都有磕碰的风险，前面呢也都说了，因为材质不同，所以呢使用寿命也不一样，美的的机材是铁，而凯顿呢是304不锈钢。
再来看这两款机器在最主要的蒸功能和烤功能之间的区别。
这两款呢都是通过蒸汽口喷出蒸汽，直喷式加热，美的的蒸汽孔呢在背部，凯度的呢在两侧，底部都有恒温加热盘，方便蒸发冷凝水。
分别蒸了两组馒头，利用两台机器自带的一键发酵功能，二次发酵之后呢再开启100度蒸20分钟发现，凯度的比较偏松软，美的的呢比较偏有嚼劲。蒸功能呢测出来两款都不错，可以根据个人口感选择。
接下来呢再测试一下烤功能。
配置上面的两款都是上下双加热管，下面的隐藏式加热管加背部泥土加热管，美的的背部呢是单热风循环扇，而凯度呢是双循环扇，两款的最大区别呢就是在这循环扇上，循环扇不仅能够在烤制的过程中让腔体内的温度更加均匀，也能够单独的启动空气炸功能。
我们呢用五个不同位置的蛋挞来测试一下两款烤箱的烤制效果。
凯度的整体上色呢比较均匀蛋挞纹明显，美的呢整体上色比较淡，尤其最外面的两层温度受热不均，这样看来呢凯度的烤功能更优秀一些。
最后呢，再来看一下这两款烤箱的特色功能。
美的呢是可以实现APP智能连接，远程操控，人机交互这一方面呢做的挺不错的。而凯度呢有两档快捷蒸汽功能，一键蒸汽呢可以迅速蒸蔬菜海鲜面点之类的，一键高温可以蒸一些比较难熟烂的肉，另外呢还有一键迅速预热，一键除垢和一键烘干功能。
总的来看呢，这两款烤箱在基础配置上的差别不是很大，主要的悬殊呢是在烤功能的配置和争议比较大的内腔材质问题，这直接决定了机器日后的维护成本和使用体验。那么说到这里啊，大家觉得哪一款更适合自己相比心里已经很清楚了。
