说到蒸烤箱，2022年我就实测过六款，感兴趣的可以自己去看。那今天同样是一些嵌入式蒸烤箱的实物测评，我花了一周的时间，从四个维度对比测评了三个品牌的三款型号，给家里打算装修要嵌入式蒸烤箱的姐妹做个参考，型号分别是美的微霸26、凯度TD pro2代和老板CQ982A。其中美的微霸26是微蒸烤炸一体机，带有微波功能，凯度和老板是蒸烤炸一体机，都是比较热门的品牌。三款都是嵌入式，都需要预留16A的插座，内容有点长，对于要买的姐妹，我建议耐心看完。
那接下来我将从容量、操作的便携性、功能配置和实测四个环节来看看这三款到底有什么区别。
首先是容量，美的微霸R6是50升，海度TD pro2代是60升，老板CQ982是65升，那这个区间的容量基本家用都是足够的，具体的话可以根据家里的实际使用人数来选。从体积上可以看到老板的明显要大一些，但是从烤盘来看，老板的反而最小，主要是因为它整体偏瘦高型。
那接下来是操作的便捷性，这三款的门体都支持自由悬停，都是外置水盒，都支持中途加水。
美的微霸26这款是两块触控彩屏加上旋钮操作，操作起来像手机一样更便捷更智能。它是按照烘烤、空气炸、微波、蒸汽和发酵等功能做了分类，每一种程序又可以通过另外一个屏幕来设定，操作一目了然。对新手而言，它还内置了112道的智能菜谱，选定后一键操作，家里有老人的也能轻松上手，还设置了燃卡料理，对想要控制身材的姐妹就比较友好。而且我们常见的解冻、除菌、自清洁等贴心功能也都放在了小彩屏上。它还可以借用手机一键开启烹饪，整体的智能化程度和便捷性都要好很多，是我使用起来最便捷的一款。
凯度td pro2代这款是led触控屏，大致来看可以分为蒸功能、烤功能和空气炸功能各个功能可以通过加减键来切换，通过温度时间键调节解冻发酵，自动菜单都集中在了附加功能键，还内置了30道菜谱，不过和上一代一样，同样不能接入网络，总体的操作难度也是三款中最大的。
老板这款是led的图标触控屏加上旋钮操作，整体操作感觉很流畅，带有52个自动菜谱和七个附加程序，可以一键调出，对应的一到52道菜谱也都放在了门体上，也支持手机互联，整体操作还算便捷，保持了老板一贯的水准。
其次是功能配置，美的微霸26这款是上下各双考管加上背部考管加上循环热风立体烘烤，内胆是聚热效果更好的一体成型釉蓝雪花搪瓷内胆，蒸汽则采用的是双孔直喷大蒸汽，与市面上其他蒸烤一体机不同的是，美的这台还带有微波功能，可以5档变频，实现微蒸、微烤、微蒸烤和蒸烤组合烹饪。有了微波功能，除了可以加快食物的烹饪进度，缩短烹饪时间，还可以大大的减少蒸烘烤箱被闲置的情况。
蒸气高温蒸的话，最高温度可以达到140度，发酵温度是30到45度，烘烤的温度最高可以到230度，还带有空气炸功能，最高温度250度，功能很齐全。
凯度TD pro2代的配置是上下双管加上背部双热风，内胆是搪瓷内胆，同样配置了双控直喷蒸器，双风机是卡多的优势，去年我实测过TD pro1代，那今天这台二代到底怎么样？等下我们实测一下。
高温针的温度最高是150度，3D热风烤的温度最高250度，发酵温度是30到45度，同样带有空气炸功能，温度最高230度，就是和老板CQ982一样，都没有微波功能。
老板CQ982A同样是上下双管，加上背部烤管加上背部热风，内胆采用的是搪瓷，蒸汽方面配置采用的是澎湃大蒸汽，高温蒸温度最高可以150度，烤的温度最高250度，发酵功能是30到45度，所有烤的模式都支持蒸汽辅助。
那以上就是三款蒸烤箱的硬件配置了，个人觉得美的排在首位，老板其次，凯度排最后。
那接下来就是实测环节了，我们来看看他们三款的性能到底如何。
首先实测的是蒸功能，我准备了需要日常用到的蒸包子或馒头程序，按照菜谱我们调好了馅料，每个包子的重量都控制在150克以内，每个里面蒸六个，因为每台机器都不一样，为了公平起见，全部采用了机器自带的蒸包子或蒸馒头菜谱。其中老板预估时长约35分钟，预热五分钟，加上正式蒸30分钟。美的默认25分钟，凯度默认18分钟。
那蒸好了，我们可以看到三款都熟了，我个人是看不出差别的，口感也基本一致。
从时间上来看，老板的相对较长，盘子里也都有不同程度的积水，内腔也都剩余的有积水，而且在蒸的过程中我们可以看到都不同程度的出现了蒸汽外溢的情况，但老板的外溢最大，
我们又测试了蒸鱼程序，因为美的有微波功能，所以选择了微波加蒸的组合程序，时间设置了12分钟，凯度选择清蒸鲈鱼程序15分钟，老板选择高温蒸程序20分钟，最后三份鱼不论是在色像还是口味上都比较不错，没有很大差别。因为美的带有微波功能，所以蒸的时间最短。
其次是烤的功能，我准备了烤法棍，因为在烤的过程中需要加湿，可以更好的反映出蒸烤箱的组合烹饪性能。
首先是相同量的法棍，同样采用了机器的自带程序，美的是烤法棍程序，老板是加湿烤，凯度是低湿蒸烤。
可以看到三款都有不同程度的上色，其中老板的上色较好，美的的也不错，凯度的最差。这里还需要再说一下，凯度的上色差主要是因为没有找到合适的程序，没有自动菜单，带加湿功能的只有低湿蒸烤、中湿蒸烤和高湿蒸烤三个程序，但是这三个程序都是背部风扇加上蒸汽，没有上下加热管，即使是双热风，火力也不够，上色差，不够焦脆。
最后我们又简单的测试了一下美的的微波功能，微波讲究的就是便捷，美的的这款也确实做到了，开机选择微波程序，然后设定时间就可以开始了，和我家现在用的这台机械式微波炉操作一样便捷。那我又对牛奶的温度进行了一个测量，一分55秒时间，温度从3度到了67度。
好啦，那最后总结一下，老板的这款表现依旧稳定，细节的体验也不错，在没有彩屏的情况下，操作体验还是比较流畅的，我给它75分。凯度这方面配置不简单情况下考的功能没有达到预期，而且操作系统虽然做了升级，但我个人觉得还没有上一代好用，自带的菜单依旧不够清晰，需要参考说明书，也没有手机互联，所以我给它的是65分。美的这款在自考方面都有不错的表现，那要说最突出的就还是他的彩屏体验非常好，上手比较容易，而且还带有微波，在功能上更强大更便捷，所以我给它的评分是85分。
好了，那今天的实测就到这里了，关于这三台蒸烤箱，如果还有任何的疑问都可以在下方评论区留言。
