现在很多家庭为了节省厨房空间都会选择微蒸烤一体机，那么微蒸烤一体机值得购买吗？今天以我新入的凯度B9为例做一个深度评测。
首先机身容量是32升的，水箱容量是800毫升，大容量的可以连续使用两个小时，一定要装纯净水，不然会有水垢。
箱内的配件有蒸烤架、蒸盘、双动力烤盘，上门是有三层玻璃，隔热和防烫的，家里有小朋友的可以放心使用。
先来加热一杯牛奶，看一下微波炉功能怎么样。微波炉是10段变频设计的，加热速度非常快，而且省电，热牛奶只需要一分钟左右。
下面烤一只鸡，看一下能不能出来脆皮的效果。它的操作面板是一个五寸高清彩屏，触屏设计的，非常好操作，烤箱一共有四组烤管+背热大风机，可以实现无油空气炸。
可以看到出炉的烤鸡真的超级脆皮，一刀下去甚至都可以听到嘎嘣脆的声音。
它的蒸汽孔是百孔直喷的，相对于双直喷蒸汽来说会更加绵密，可以实现多层同蒸，而且内部是纳米级全陶瓷内腔的，不用担心搞清洁的问题。平时不想下厨房吸油烟的人群，可以选择微蒸烤一体机去蒸菜、蒸包子、炖汤吃。
内置有42道自动菜单，八大辅助功能，很适合不会做饭的人。
下面来讲一下关于戚风蛋糕的问题。很多人说微蒸烤一体机烤戚风蛋糕基本就没有成功过，其实是因为微蒸烤一体机里面有水汽，而且比较重，密封性又特别好，做蛋糕类的就会各种翻车，解决的方案就是在箱门夹一个东西用来释放蒸汽。
像B9直接就配送了箱门夹，做蛋糕类的就夹在山门处释放一下蒸汽，可以看到这个戚风蛋糕的状态还是非常完美的，把它倒扣放凉再脱模。
微准烤一体机的发酵功能也是很不错的，因为可以调温度和湿度，发酵出来的面团不会缺水。凯度B9这款微蒸烤一体机是上下管统一控温的，所以最后再烤一炉面包，看一下上色均不均匀。
烤面包的同时可以给戚凤蛋糕脱模，可以看到这个戚凤蛋糕的状态还是挺不错的，没有回缩，没有塌腰，也没有底部凹陷的问题，出炉的面包上色程度也是非常均匀的，整体来说都不错，放凉了就可以打包起来送人了。最后把所有的配件都清洗干净放回原位。
总的来说，这款凯度B9蒸烤一体机非常还是相当不错的，功能多样，加热、蒸菜、蒸包子、炖汤吃、烤面包都不在话下。不仅加热速度非常快，而且省电；触屏设计非常好操作，烤出来的鸡超级脆皮；烤出来的面包也没有回缩，没有塌腰，非常值得购买。
